餐廳名稱：聚 北海道昆布鍋
地址：台北市南京東路二段72號1F/ B1（南京東路、吉林路口 / 第一飯店對面）
電話：（02）2571-6500
營業時間：平日11：30～14：30，17:30~24:00，最後點餐時間 22:00
假日11:30 ~ 24:00，最後點餐時間 22:00
價位範圍(每人)：330元+10％
推薦菜色：精緻昆布鍋套餐
相簿連結：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=minifeel&book=134
家人，聚在一起的感覺真好，不過，冬天吃火鍋的感覺更好！
本來這次來聚，是為了要來幫高小翼慶祝生日，結果他因為前一天晚上玩太瘋，
最後就變成我們自己來吃啦，位置都定了，加上沒有來過，
並且我還印了一堆聚的優惠券，還拿了兩雙的筷子喔，並且用花旗饗樂生活卡紅利點數還有加倍喔！
這麼多優惠，不來實在太可惜了。
＊網路會員入會禮：環保筷一雙＊
台北南京東店一樓即是接待處以及結帳的地方，而接待處後方有個兩桌位置，
不過從進去到吃完結帳後倒是沒有看到有客人坐在一樓用餐，
主要座位還是分布在地下一樓，店內是採用燈泡，木式風格相當濃厚，
這時候相機的白平衡也要記得跟著改變喔，免得拍出來的美食色彩都怪怪的喔（不過我還是拍的怪怪的><）。
＊店內用餐環境一覽＊
這邊用餐方式為2人共用一鍋，鍋內中間會有隔板幫你隔開，
雖然共用一鍋，但是費用還是各算各的，所以一人還是要掏出330元+10％，
來到座位上後，可以看到醬料以及餐具，醬料有分兩種，
一種是清淡的醬油配上蘿蔔泥和一點蔥以及辣椒，
令一種則是芝麻醬，不過都偏好吃原味，所以醬料部分就沾點帶過而已，
可能我比較習慣吃沙茶醬吧！
＊兩種湯匙，一個撈菜用，一個喝湯用＊
而整個套餐可分為可以從湯頭、主餐、精緻時蔬、梅子醋、手工創意單點、副食、甜品，
其中湯頭、主餐、手工創意單點、副食、甜品都是從菜單上任選一樣，
所以湯頭就選擇了北海道昆布湯和昆布麻辣湯，看他們廣告上主打著，
「嚴選最頂級的北海道日高昆布，歷經48小時的慢火熬煮，堅持不添加任何人工味素。」
果不其然湯頭非常美味，有種甜甜的口感，另外看到許多網友都推薦昆布滋養湯，
讓我下次去聚的時候更想去品嚐一下。
＊北海道昆布湯和昆布麻辣湯＊
＊精緻時蔬＊
主餐類則是選擇嫩肩牛小排還有牛豬雙拼，當然肉類的品質沒話說，
稍微涮一下配飯更是滿意。
手工創意單點選擇了：手打蝦仁漿、蟹腳丸、花枝丸雙拼，
友人則是點了三色魚麵，蟹腳丸是比較有特色的料理，
魚漿搭上已經剝好的蟹腳，讓我這個愛吃蟹腳的懶惰鬼特別推薦，
這個火鍋吃下來感覺吃了好多魚漿料理～囧。
＊手打蝦仁漿＊
＊三色魚麵＊
副食：昆布烏龍麵、白飯，烏龍麵已經快變成我跟我家老大去吃壽喜燒或花雕雞必點的項目了，
之所以會呈現綠色，是因為有加上「昆布」，吸滿昆布湯精華後，口味比較清淡，
不過個人比較喜歡吸滿壽喜燒、花雕雞的烏龍麵，所以還是配白飯比較實在。
梅子醋，我超愛喝的，酸度適中，在續杯幾次後，
服務生非常貼心的送了一大杯過來給我們自行去倒，
這算是我最回味的一道小品阿！
最後終於來到了甜品部分啦，首先是北海道金橙奶酪，
口感香醇濃郁的鮮奶酪，淋上新鮮柳橙醬料，入口即是酸甜的好滋味。
精燉桂花赤豆饌 （熱），這道則是我家老大的甜品，
紫糯米搭配紅豆，可以感受到非常綿密的口感喔。
＊北海道金橙奶酪＊
＊精燉桂花赤豆饌＊
聚 北海道昆布鍋食記小小心得：
在吃過了王品集團下的王品、西堤、原燒、聚後，個人除了比較不偏好西堤外，
其他家倒是都滿推薦的，尤其在這冷冷的冬天裡，吃火鍋的意願更是大增阿，
位置舒適，服務人員的熱心服務真的都是會幫餐廳大大加分，
這個冬天結束前，我應該還是很有機會再來拜訪一次。
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